La sal era un producto de suma importancia en la antigüedad y muy valorada. Se usaba no solo como condimento, sino también como conservante y como antiséptico. Además se usaba en celebraciones religiosas y sociales. Aún hoy en día, se dice que derramarla trae mala suerte, ya que en la antigüedad derramarla era una pérdida de gran valor.
La vía más antigua del Imperio Romano era la Vía Salaria (pica_aquí, está en color gris), que partía de las salinas de Ostia y cruzando los Montes Apeninos llegaba hasta Roma, con unos 242 Kilómetros, y era usada por los comerciantes para el transporte de la sal, de ahí su nombre. Los soldados que custodiaban esta Vía, recibían su paga en sal "Salarium Argentum" de donde viene la palabra salario.
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